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il mosto dolce viene scongelato
Ca del Bosco Vintage Collection Dosage Zero 2019 Magnum è il risultato di una sapiente unione di 28 vini base di Chardonnay
bigoli con l’anatra
assicurazione inclusa
strutturandolo perfettamente
Etna Rosato DOC 2024 Tornatore Cotarella il mosto dolce viene scongelatoEtna Rosato DOC 2024 Tornatore Per realizzare l'Etna Rosato DOC 2024 di Tornatore le uve Nerello Mascalese vengono raccolte manualmente in piccole cassette e portate velocemente in cantina dove sono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15 16C. Finita la fermentazione
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